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Mediterrane Hackbällchen in Tomatensoße

Mediterrane Hackbällchen in Tomatensoße selbstgemacht

Mediterrane Hackbällchen in Tomatensoße sind ein einfaches und schnelles Gericht, das perfekt für jedes Familienessen ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterrane Küche
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g gemischtes Hackfleisch eine Kombination aus Rind und Schwein
  • 100 g Semmelbrösel verwenden Sie glutenfreie Semmelbrösel für eine glutenfreie Variante
  • 1 Stück Ei
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 1 Stück Zwiebel kann durch Schalotten oder Lauch ersetzt werden
  • 2 TL mediterrane Kräuter Oregano, Basilikum, etc.
Für die Tomatensoße
  • 400 g Tomatensoße selbstgemachte Soße bringt mehr Frische ins Gericht
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Löffel
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer großen Schüssel Hackfleisch, Semmelbrösel, Ei, Knoblauch, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Kräuter vermengen.
  2. Die Mischung in gleich große Portionen abstechen und zu Bällchen formen.
  3. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Hackbällchen 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
  4. Tomatensoße in die Pfanne geben und die Hackbällchen hineinlegen. Abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.
  5. Heiß servieren, garniert mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 15gProtein: 22gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 95mgSodium: 480mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 150IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Die Hackbällchen können auch eingefroren werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.

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