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Mediterrane Hähnchenstreifen

Mediterrane Hähnchenstreifen in 30 Minuten zubereiten

Ein schnelles und einfaches Rezept für mediterrane Hähnchenstreifen voller Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch oder Knoblauchpulver.
  • 1 TL Getrockneter Oregano Kann durch Thymian ersetzt werden.
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst ist am besten.
  • Salz Nach Geschmack verwenden.
  • Pfeffer Nach Geschmack verwenden.
  • 450 g Hähnchenstreifen Am besten ohne Knochen und Haut.
  • 0.5 TL Chiliflocken Optional für eine scharfe Note.

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Löffel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen. Die Hähnchenstreifen hinzufügen und gleichmäßig mit der Marinade bedecken. Die Schüssel abdecken und die Hähnchenstreifen mindestens 15 Minuten (bis zu 2 Stunden für intensiveren Geschmack) im Kühlschrank marinieren lassen.
  2. Eine Pfanne oder gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Etwas Olivenöl hinzufügen, um eine gleichmäßige, antihaftbeschichtete Oberfläche zu gewährleisten. Wenn das Öl heiß ist, ist die Pfanne bereit für die Hähnchenstreifen.
  3. Die marinierten Hähnchenstreifen aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Die Streifen in die heiße Pfanne legen und für 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind und eine Innentemperatur von 75 °C erreicht haben.
  4. Die gebratenen Hähnchenstreifen vorsichtig auf einen Teller legen und für 2 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Die Hähnchenstreifen können auch bis zu 24 Stunden mariniert werden, um ein intensiveres Aroma zu erzielen.

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