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mexikanischer Garnelencocktail

Mexikanischer Garnelencocktail mit Avocado & Limette

Ein erfrischender mexikanischer Garnelencocktail mit Avocado, perfekt für warme Tage und gesellige Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 1 lb gekochte Garnelen, geschält und entdarmt Hauptproteinquelle; achte darauf, dass die Garnelen perfekt gekocht sind für die optimale Textur.
Für das Gemüse
  • 2 reife Avocados, gewürfelt Fügt Cremigkeit hinzu; reife Avocados sind entscheidend für den Geschmack und die Textur.
  • 1 Tasse Gurke, gewürfelt Sorgt für Knusprigkeit und Frische; kann nach Belieben durch Zucchini ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt Fügt Schärfe hinzu; verwende bei milderem Geschmack weiße oder gelbe Zwiebel.
  • 1 Tasse Tomate, gewürfelt Bietet Süße und Säure; reife Tomaten sind empfehlenswert, im Notfall auch aus der Dose.
  • 1 Jalapeño, minced Fügt Schärfe hinzu; optional je nach Vorliebe.
  • 1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt Macht das Gericht frischer; kann für einen milderen Kräutergeschmack durch Petersilie ersetzt werden.
Für die Flüssigkeiten
  • 1 1/2 Tassen Tomatensaft Basisflüssigkeit; wähle natriumarme für eine gesündere Option.
  • 1/2 Tasse Limettensaft (frisch gepresst) Essentiell für die Fruchtigkeit; frisch gepresster Saft ist für den besten Geschmack bevorzugt.
Für die Würzung
  • 2 EL scharfe Sauce Optional für extra Würze; passe die Menge nach Geschmack an.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Würze; essentiell für die Balance der Aromen.
Dekoration
  • Limetten-Ecken und Korianderzweige zur Garnierung Verbessert die Präsentation und Frische.

Equipment

  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Schäle und entdarm die Garnelen, falls dies noch nicht geschehen ist. Würfle die Avocados, Gurken und Tomaten, und hacke die rote Zwiebel, den Koriander sowie den Jalapeño fein. Achte darauf, dass alles in gleichmäßige Stücke geschnitten ist, um eine ansprechende Textur zu erzielen.
  2. Cocktailgrundlage herstellen: Gib in eine Schüssel den Tomatensaft, den frisch gepressten Limettensaft und die scharfe Sauce. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Rühre alles gründlich um, sodass sich die Aromen gut verbinden.
  3. Mischung kombinieren: In einer großen Schüssel vermenge vorsichtig die Garnelen, Avocados, Gurken, rote Zwiebel, Tomaten, Jalapeño und Koriander. Achte darauf, die Avocados nicht zu zerdrücken.
  4. Sauce hinzufügen: Gieße die vorbereitete Sauce über die Meeresfrüchte- und Gemüse-Mischung. Mische alles sanft, sodass alles gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist. Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
  5. Servieren: Verteile den mexikanischen Garnelencocktail auf Schalen oder in Gläser. Garniere jede Portion mit Limetten-Ecken und frischen Korianderzweigen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 50mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notes

Ersetze die Garnelen durch gegrilltes Hühnchen oder Tofu für Personen mit Meeresfrüchte-Allergien. Natürlich gluten- und milchfrei; verwende milchfreien Sauerrahm für mehr Cremigkeit.

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