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Mexikanischer Straßenmais Hühnchen Schüssel

Mexikanischer Straßenmais Hühnchen Schüssel leicht gemacht

Entdecken Sie die köstliche Mexikanische Straßenmais Hühnchen Schüssel – ein einfaches, gesundes und geschmackvolles Rezept für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Schüsseln
Course: Hähnchen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 2 Stück Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut Hähnchenschenkel können auch verwendet werden.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Oder Avocadoöl.
  • 1 Teelöffel Chilipulver Menge kann variieren.
  • 1 Teelöffel Paprika Geräucherte Paprika verstärkt den Geschmack.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Oder weniger frischer Knoblauch.
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Kann reduziert oder weggelassen werden.
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel Koriander als Alternative.
  • nach Geschmack Salz & schwarzer Pfeffer Meersalz kann verwendet werden.
Für die Sauce und den Mais
  • 1 Tasse Maiskörner (frisch oder gefroren) Frischer Mais vom Kolben ist ideal.
  • 1 Esslöffel Butter Oder Margarine.
  • 3 Esslöffel Mayonnaise Griechischer Joghurt als leichtere Alternative.
  • 2 Esslöffel Sauerrahm Vegane Alternativen sind verfügbar.
  • 1 Esslöffel Limettensaft Zitronensaft kann verwendet werden.
  • 30 Gramm Cotija-Käse Feta oder Parmesan als Ersatz.
  • 1 Esslöffel Frischer Koriander Kann durch Petersilie ersetzt werden.
  • 1 Jalapeño Für eine mildere Variante weglassen.
Für die Basis
  • 2 Tassen Gekochter Reis Quinoa oder Blumenkohlreis sind als Alternativen möglich.
  • ½ Tasse Rote Zwiebel Frühlingszwiebeln können verwendet werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen würzen: Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge 2 Esslöffel Olivenöl hinzu. Würze die Hähnchenbrust mit den Gewürzen.
  2. Hähnchen braten: Brate die gewürzten Hähnchenbrüste 6-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie durchgegart sind.
  3. Hähnchen ruhen lassen: Lass das gebratene Hühnchen 5 Minuten ruhen, dann in dünne Scheiben schneiden.
  4. Mais anbraten: Füge 1 Tasse Maiskörner und 1 Esslöffel Butter hinzu und brate sie 5-7 Minuten an.
  5. Sauce zubereiten: Kombiniere 3 Esslöffel Mayonnaise, 2 Esslöffel Sauerrahm, 1 Esslöffel Limettensaft und 30 g Cotija-Käse in einer Schüssel.
  6. Basis vorbereiten: Mische 2 Tassen gekochten Reis, ½ Tasse rote Zwiebel, ¼ Tasse Koriander und 1 Jalapeño in einer großen Schüssel.
  7. Schüssel zusammenstellen: Füge den Mais zur Reis-Mischung hinzu, platziere die Hähnchenbruststücke darauf und drizzle die Sauce darüber.
  8. Garnieren und servieren: Spritze Limettensaft über die Schüsseln und füge frisch gehackten Koriander hinzu.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 400IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Diese Schüssel ist anpassbar und kann mit verschiedenen Proteinen und Beilagen variiert werden.

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