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Mini Crème Brûlée Käsekuchen

Mini Crème Brûlée Käsekuchen für deinen Genuss

Dieser Mini Crème Brûlée Käsekuchen kombiniert cremige Textur mit knusprigem Karamell. Perfekt einfach zuzubereiten und ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings: 12 Küchlein
Course: Nachtisch
Cuisine: Französisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 1 Tasse Graham Cracker Krümel Verwende glutenfreie Krümel für eine glutenfreie Option.
  • 4 EL geschmolzene Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 2 EL Zucker
Für die Füllung
  • 450 g Frischkäse Vollständig weich, für eine glatte Textur.
  • 100 g Zucker Nach Geschmack anpassen.
  • 2 Stück Eier Gut schlagen für Fluffigkeit.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann durch Mandelextrakt ersetzt werden.
  • 60 ml Sahne
Für das Topping
  • 50 g Zucker Für das Karamellisieren.

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Küchentorch

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 163 °C (325 °F) vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
  2. Vermische Graham Cracker Krümel, geschmolzene Butter und Zucker. Drücke die Mischung fest in die Muffinförmchen für die Kruste.
  3. Backe die Böden für 5 Minuten, bis sie leicht fest sind.
  4. Schlage Frischkäse und Zucker cremig, füge Eier, Vanilleextrakt und Sahne hinzu und mixe, bis alles glatt ist.
  5. Gieße die Käsekuchenfüllung in die Kruste und backe 18–20 Minuten lang.
  6. Lass die Käsekuchen auf Raumtemperatur abkühlen und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  7. Streue Zucker über die Käsekuchen und karamellisiere ihn mit einem Küchentorch.

Nutrition

Serving: 1KüchleinCalories: 220kcalCarbohydrates: 24gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Wenn du glutenfreie Krümel verwendest, kannst du dieses Dessert für viele Diäten anpassen. Experimentiere mit verschiedenen Toppings.

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