Heize den Ofen auf 200 °C vor und stelle ein Muffinblech hinein.

Vermische das Allzweckmehl, die Milch, die Eier, den Zucker, den Vanilleextrakt und das Salz in einer großen Schüssel.

Schmelze die Butter in jedem Muffinfach des vorgeheizten Blechs.

Gieße den vorbereiteten Teig schnell in die Muffinfächer, etwa 3/4 voll.

Backe die Mini Deutsche Pfannkuchen für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nimm das Muffinblech aus dem Ofen und lasse die Pfannkuchen kurz abkühlen.