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Mini Pistazien Käsekuchen

Mini Pistazien Käsekuchen einfach und lecker

Entdecke die cremigen Mini Pistazien Käsekuchen, die einfach zuzubereiten sind. Perfekt für jeden Anlass und ein Genuss für jeden Gaumen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 35 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Käsekuchen
  • 300 g Frischkäse Zimmertemperatur
  • 100 g Puderzucker Kann durch Zuckeralternative ersetzt werden
  • 100 g Pistazienpaste Kann durch Mandelpaste ersetzt werden
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann durch Mandelextrakt ersetzt werden
Für den Keksboden
  • 150 g Graham-Cracker-Brösel Glutenfreie Optionen verfügbar
  • 75 g Butter Geschmolzen

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
  2. Vermenge die Graham-Cracker-Brösel mit der geschmolzenen Butter.
  3. Drücke die Mischung auf den Boden jedes Muffinbechers und backe sie bei 180°C für etwa 5 Minuten.
  4. In einer großen Schüssel den Frischkäse, Puderzucker, Pistazienpaste, die Eier und Vanilleextrakt gut vermengen.
  5. Gieße die Käsekuchenfüllung über den Keksboden und backe sie für 18-20 Minuten.
  6. Lass die Käsekuchen bei Raumtemperatur abkühlen und stelle sie dann für 2 Stunden in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Übermixen vermeiden, um Risse zu verhindern. Kühlen ist wichtig für die perfekte Konsistenz.

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