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Mini Valentinstag Käsekuchen Bissen

Mini Valentinstag Käsekuchen Bissen für Zwei

Diese Mini Valentinstag Käsekuchen Bissen sind kleine, cremige Köstlichkeiten für Verliebte und perfekt für eine süße Überraschung.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 40 minutes
Servings: 2 Bissen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 1 Tasse Graham Cracker Brösel Ersetze sie durch zerbröselte glutenfreie Kekse für eine glutenfreie Variante.
  • 3 EL geschmolzene Butter
Für die Füllung
  • 226 g Frischkäse Achte darauf, dass er Zimmertemperatur hat.
  • 1/2 Tasse Zucker Passe die Menge an, wenn du es weniger süß magst.
  • 2 Stück Eier Verwende große Eier für ein einheitliches Ergebnis.
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 120 g Sauerrahm Nutze Vollfett für die beste Konsistenz.
Für die Garnitur
  • 2 EL Erdbeermarmelade Kann auch durch Himbeer- oder Blaubeermarmelade ersetzt werden.
  • 4 Stück Frische Erdbeeren Optionale Garnitur.

Equipment

  • Muffinblech
  • Mini-Muffin-Förmchen
  • Schüssel
  • Mixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 160 °C (325 °F) vor, während du die vorbereitenden Schritte machst.
  2. Mische die Graham Cracker Brösel mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel, bis die Mischung die Konsistenz von nassem Sand hat.
  3. Nimm etwa 1 Teelöffel der Bröselmischung und drücke sie fest in jeden Mini-Muffin-Becher.
  4. Backe die Krusten für 5 bis 7 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie leicht goldbraun sind.
  5. Schlage den Frischkäse zusammen mit dem Zucker in einer großen Schüssel glatt und cremig.
  6. Füge die Eier einzeln hinzu und vermische sie gut, bevor du das Vanilleextrakt und den Sauerrahm unterrührst.
  7. Verteile die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf die vorgebackenen Böden der Mini Valentinstag Käsekuchen Bissen.
  8. Backe sie für etwa 15 Minuten, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht wabbelt.
  9. Lass die Mini Valentinstag Käsekuchen Bissen vollständig bei Raumtemperatur abkühlen und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  10. Vor dem Servieren kröne jeden Käsekuchen-Biss mit einem kleinen Klecks Erdbeermarmelade und einer Scheibe frischer Erdbeere.

Nutrition

Serving: 1BissCalories: 200kcalCarbohydrates: 24gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat und lasse die Käsekuchen vor dem Servieren ausreichend abkühlen und im Kühlschrank fest werden.

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