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Mini Valentinstags-Käsekuchen-Bissen

Mini Valentinstags-Käsekuchen-Bissen zum Verlieben

Entdecke die köstlichen Mini Valentinstags-Käsekuchen-Bissen, ideal für das Fest der Liebe.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings: 12 Bissen
Course: Nachtisch
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Graham Cracker Krümel oder zerbröselte glutenfreie Kekse
  • 100 g Geschmolzene Butter oder Kokosöl als milchfreie Alternative
Für die Füllung
  • 400 g Frischkäse auf Zimmertemperatur
  • 100 g Zucker oder brauner Zucker für intensiveren Geschmack
  • 2 Stück Eier auf Zimmertemperatur
  • 1 TL Vanilleextrakt reines Vanilleextrakt empfohlen
  • 200 g Schmand oder griechischer Joghurt für eine leichtere Variante
Für die Dekoration
  • 100 g Erdbeermarmelade oder andere Fruchtmarmelade
  • 200 g Frische Erdbeeren oder andere Beeren nach Wahl

Equipment

  • Muffinblech
  • Muffinförmchen
  • Schüssel
  • Mixer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Backofen auf 160°C vor und lege Mini Muffinförmchen in ein Muffinblech.
  2. Mische die Graham Cracker Krümel mit der geschmolzenen Butter. Gib etwa einen Teelöffel in jede Muffinform und presse sie fest.
  3. Rühre den Frischkäse mit Zucker glatt und füge die Eier einzeln hinzu. Mixe gut, dann Vanilleextrakt und Schmand hinzufügen.
  4. Löffle die Käsekuchenfüllung vorsichtig in die Kruste und backe sie für etwa 15 Minuten, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht wackelt.
  5. Lass die Bissen abkühlen und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  6. Dekoriere die Bissen mit Erdbeermarmelade und frischen Erdbeeren vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 1BissCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um die beste Konsistenz zu erreichen.

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