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Miso-Chili-Nudeln Rezept Zutaten: - 200g Nudeln - 2 EL Miso - 1 EL Chili-Paste - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Stück Ingwer, gerieben - 1 EL Sojasauce - 1 TL Sesamöl - 2 Frühlingszwiebeln, gehackt - Koriander zur Garnitur Anleitung: 1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen. 2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Knoblauch und Ingwer anbraten. 3. Miso und Chili-Paste hinzufügen und gut vermischen. 4. Sojasauce und Sesamöl einrühren. 5. Die gekochten Nudeln hinzufügen und gut vermengen. 6. Mit Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren und servieren.

Miso-Chili-Nudeln Rezept: Schnelle Umami-Pasta genießen

Dieses Miso-Chili-Nudeln Rezept verbindet die intensiven Aromen von Miso und Chili zu einem köstlichen, umami-reichen Gericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 200 g Nudeln z.B. Spaghetti oder glutenfreie Varianten
Für die Sauce
  • 2 EL Miso achte auf glutenfreie Sorten
  • 1 EL Chili-Paste nach Belieben anpassen für gewünschte Schärfe
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Stück Ingwer, gerieben
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl
Für die Garnitur
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln, gehackt
  • Koriander zur Garnitur

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Zange

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Knoblauch und Ingwer anbraten.
  3. Miso und Chili-Paste hinzufügen und gut vermischen.
  4. Sojasauce und Sesamöl einrühren.
  5. Die gekochten Nudeln hinzufügen und gut vermengen.
  6. Mit Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 70gProtein: 12gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 100IUVitamin C: 3mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Die Möglichkeit, die Zutaten nach deinen Vorlieben anzupassen, macht dieses Rezept besonders vielseitig.

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