Beginnen Sie damit, alle frischen Zutaten zu waschen und vorzubereiten. Schneiden Sie den Römersalat in bite-sized Stücke, die Kirschtomaten in Würfel und die Gurke sowie die Paprika in kleine Stücke. Die rote Zwiebel sollte ebenfalls gewürfelt werden.

Öffnen Sie die Dose Kichererbsen, spülen Sie diese gründlich unter kaltem Wasser ab und lassen Sie sie gut abtropfen. Geben Sie die Kichererbsen zusammen mit den gewürfelten Kalamata-Oliven und optional den Pepperoncini in die große Salatschüssel.

Bereiten Sie das cremige Feta-Dill-Dressing vor, indem Sie in einer separaten Schüssel den zerbröselten Feta-Käse, den griechischen Joghurt, den frisch gehackten Dill, den Zitronensaft und das Olivenöl vermengen. Mischen Sie alles gut, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.

Geben Sie nun die vorbereiteten Gemüse und Kichererbsen in eine große Schüssel und gießen Sie das Dressing über die Zutaten. Vermengen Sie alles sanft, sodass der Salat gleichmäßig mit der Soße beträufelt wird.

Servieren Sie den Salat umgehend in Schalen oder auf Platten. Streuen Sie einige zerbröselte Pita-Chips darüber für eine knusprige Textur.