Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Bringen Sie in einem großen Topf Wasser zum Kochen und fügen Sie eine großzügige Prise Salz hinzu. Geben Sie die getrocknete kurze Pasta hinein und kochen Sie sie für etwa 8-10 Minuten, bis sie al dente ist. Gießen Sie die Pasta in ein Sieb ab, ohne sie abzuspülen, und würzen Sie sie sofort leicht mit Salz.
- In einer großen Servierschüssel vermengen Sie die grob gehackte Paprika, die geschnittene Gurke, die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln und die abgetropften Kichererbsen. Fügen Sie die gekochte Pasta hinzu und vermischen Sie alles gut.
- In einer separaten Schüssel verrühren Sie den fein gehackten Knoblauch, die Mayonnaise, den frisch gepressten Zitronensaft und die Harissa-Paste. Nutzen Sie einen Schneebesen, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.
- Gießen Sie das vorbereitete Dressing über die Pasta und das Gemüse. Mischen Sie alles gründlich, bis alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.
Nutrition
Notes
Dieser Salat kann für bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn er in einem luftdichten Behälter gelagert wird.
