Wasche die Gurke gründlich unter fließendem Wasser und schneide sie in dünne Scheiben.

Schneide ebenfalls den Mozzarella in feine Runden.

Nehme zwei Scheiben deines gewählten Brotes und verteile Butter oder Olivenöl auf einer Seite jeder Scheibe.

Lege eine Brotscheibe, bestrichene Seite nach oben, und beginne mit einer Schicht Mozzarella-Scheiben.

Füge die Gurkenscheiben hinzu und streue eine großzügige Menge Kresse darauf.

Decke das Sandwich mit der zweiten Brotscheibe ab und schneide es diagonal in zwei Hälften.

Serviere das Sandwich sofort und genieße es.