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Napa-Kohl Tofu Suppe

Napa-Kohl Tofu Suppe für warme Abendessen

Die Napa-Kohl Tofu Suppe ist eine wohltuende und gesunde Wahl für kalte Abende, perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Suppe
Cuisine: Asiatisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Brühe
  • 1 Liter Hühnerbrühe Hochwertige Brühe verwenden
  • 4 Scheiben Ingwer
  • 2 Stücke Frühlingszwiebeln In Scheiben geschnitten
  • 2 Zehen Knoblauch Zerdrückt
  • 2 Teelöffel Dünne Sojasauce Kann durch Tamari ersetzt werden
  • 0.5 Teelöffel Hühnerbouillonpulver Kann durch Salz ersetzt werden
  • 0.25 Teelöffel Weißer Pfeffer Nach Belieben anpassen
  • 1 Teelöffel Sesamöl Für das nussige Aroma
Gemüse
  • 8 Blätter Napa-Kohl Geschnitten
  • 150 g Champignons Geschnitten, optional
Tofu
  • 0.5 Block Weicher Tofu Geschnitten

Equipment

  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Brühe vorbereiten: Hühnerbrühe erhitzen, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Sojasauce hinzufügen und aufkochen lassen.
  2. Napa-Kohl und Champignons hinzufügen: Weißer Teil des Napa-Kohls und Champignons in die Brühe geben, 4 Minuten kochen.
  3. Tofu und grüner Napa-Kohl hinzufügen: Grünen Teil des Napa-Kohls und Tofu hinzufügen, 2-3 Minuten weiterkochen.
  4. Abschmecken und servieren: Bouillonpulver, Pfeffer und Sesamöl einrühren und anpassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 25mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten nutzen und Variationen ausprobieren, um den Geschmack zu verbessern.

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