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Nashville Hot Chicken Sandwiches

Nashville Hot Chicken Sandwiches für Zuhause

Nashville Hot Chicken Sandwiches vereinen knuspriges Hähnchen mit feuriger Würze in einem köstlichen Rezept.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Sandwiches
Course: Hähnchen
Cuisine: Südstaaten
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust Kann durch Hähnchenschenkel ersetzt werden.
  • 250 ml Buttermilch Ersatz durch Joghurt oder pflanzliche Milch mit Essig möglich.
  • 2 EL Hot Sauce Verwende deine Lieblingsmarke.
Für die Panade
  • 200 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 50 g Maisstärke Optional.
  • 1 TL Cayennepfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Knoblauchpulver Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Zum Frittieren
  • 500 ml Frittieröl Z.B. Pflanzen- oder Erdnussöl.
  • 1 EL Brauner Zucker Kann weggelassen werden.
  • 1 TL Chilipulver Optional.
  • 1 TL geräucherter Paprika Optional.
Für das Sandwich
  • 4 Stück Burgerbrötchen Können durch glutenfreie oder Vollkornbrötchen ersetzt werden.
  • 100 g Coleslaw Gekaufte oder selbstgemachte Optionen.
  • 4 EL Mayonnaise
  • 4 Scheiben Gewürzgurken

Equipment

  • tiefe Pfanne
  • Schüssel
  • Rührlöffel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Step 1: Hähnchen vorbereiten: Schneide die Hähnchenbrust horizontal auf, würze mit Salz und Pfeffer und lasse es ruhen.
  2. Step 2: Marinieren: Vermische Buttermilch mit Hot Sauce und mariniere die Hähnchenfilets für mindestens 30 Minuten.
  3. Step 3: Panade zubereiten: Kombiniere Mehl, Maisstärke und Gewürze in einer Schüssel.
  4. Step 4: Hähnchen panieren: Wende die marinierten Hähnchenfilets in der Mehlmischung und klopfe überschüssiges Mehl ab.
  5. Step 5: Frittieren: Erhitze das Frittieröl auf 175°C und frittiere die Hähnchenfilets goldbraun.
  6. Step 6: Sauce zubereiten: Mische das heiße Frittieröl mit braunem Zucker und Gewürzen.
  7. Step 7: Hähnchen mit Sauce bestreichen: Baste die frittierten Hähnchenfilets großzügig mit der Sauce.
  8. Step 8: Sandwich zusammenbauen: Lege Hähnchen, Coleslaw und Gewürzgurken auf die Brötchen und serviere.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 600kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 1200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 10IUVitamin C: 8mgCalcium: 6mgIron: 15mg

Notes

Achte darauf, die Zutaten und die Frittieröltemperatur genau zu überwachen.

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