Zerkleinere die Graham Cracker in einer Küchenmaschine oder lege sie in einen Gefrierbeutel und zerdrücke sie mit einem Nudelholz. Vermische die zerstoßenen Kekse mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel, bis alles gut kombiniert ist. Drücke die Mischung gleichmäßig in den Boden einer 9-Zoll-Pie-Form und stelle sie für 15 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest wird.

Gib die Heidelbeeren, die Chia-Samen, den Zucker oder Süßstoff, den Zitronensaft und eine Prise Salz in eine Schüssel. Vermische alles gut, indem du die Heidelbeeren entweder mit einer Gabel zerdrückst oder in einem Mixer pürierst. Lass die Mischung 5-10 Minuten stehen, damit die Chia-Samen die Flüssigkeit aufnehmen und die Füllung eindicken kann.

Füge den Griechischen Joghurt oder Frischkäse zur Heidelbeer-Chia-Mischung hinzu und rühre gut um, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Achte darauf, dass keine Klumpen entstehen.

Nehme die gekühlte Pie-Form aus dem Kühlschrank und gieße die Heidelbeer-Chia-Füllung gleichmäßig auf den Boden. Verwende einen Spatel, um die Oberfläche glatt zu streichen und eine ansprechende Präsentation zu erzielen. Stelle die fertige Torte erneut in den Kühlschrank und lasse sie mindestens 3-4 Stunden oder über Nacht kühlen, damit sie fest werden kann.

Vor dem Servieren kannst du den No-Bake Heidelbeer-Chia-Samen-Pie nach Belieben mit frischen Heidelbeeren, Zitronenschale oder Minzblättern dekorieren. Vergewissere dich, dass du ein scharfes Messer verwendest, um den Pie in gleichmäßige Stücke zu schneiden.