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Orangen-Teriyaki-Lachs

Orangen-Teriyaki-Lachs für schnelles Abendessen

Orangen-Teriyaki-Lachs ist ein köstliches und einfaches Abendessen, das Geschmack und Frische vereint.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinade Zeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 2 Stücke Lachsfilets Frischer Lachs sorgt für den besten Geschmack
  • 100 ml Teriyaki-Soße Selbstgemachte oder gekaufte
  • 100 ml Orangensaft Frisch gepresst ist optimal
  • 1 Teelöffel Orangenschale
  • 2 Stücke Frühlingszwiebeln Kann durch Schnittlauch ersetzt werden
Für das Topping
  • 1 Esslöffel Sesamkörner Bringen Crunch und eine schöne Optik
  • 1 Teelöffel Rote Pfefferflocken Optional für Schärfe

Equipment

  • Backblech
  • Topf
  • Ofen
  • Schüssel oder Gefrierbeutel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Teriyaki-Soße mit frisch gepresstem Orangensaft und -schale in einem Topf vermischen und erhitzen.
  3. Lachsfilets in eine flache Schüssel legen und mit Teriyaki-Soße marinieren, mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lassen.
  4. Marinierte Lachsfilets auf das Backblech legen und für ca. 14 Minuten backen.
  5. Nach dem Backen mit zusätzlicher Teriyaki-Soße bestreichen und unter dem Grill für 1 Minute überbacken.
  6. Lachs anrichten und servieren, idealerweise mit gedämpftem Reis und garnieren.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 20mgIron: 1.5mg

Notes

Für beste Ergebnisse frische Zutaten verwenden und beim Grillen aufpassen, um ein Verbrennen zu vermeiden.

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