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Orangenmarmelade mit warmen Gewürzen

Orangenmarmelade mit warmen Gewürzen für den Winter

Ein Rezept für Orangenmarmelade mit warmen Gewürzen, ideal für den Winter und eine köstliche Ergänzung zu Frühstück und Desserts.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Einkochen Zeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Gläser
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marmelade
  • 4 Stück Orangen Süßere Sorten empfohlen
  • 400 g Zucker Anpassen je nach Süße der Orangen
  • 1 Stück Zimtstangen Optional; alternativ ½ Teelöffel gemahlenen Zimt
  • 1 Stück Sternanis Optional
  • 2 Stück Nelken Optional; sparsam verwenden
  • 1 EL Zitronensaft Optional

Equipment

  • Standmixer
  • großer Topf
  • Einmachgläser

Method
 

Step-by-Step Anleitung
  1. Schälen Sie die Orangen und entfernen Sie möglichst viel von der weißen Haut.
  2. Geben Sie die geschälten Orangen in einen Standmixer und pürieren Sie sie.
  3. Füllen Sie das Püree in einen großen Topf und fügen Sie Zucker und Gewürze hinzu.
  4. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze und bringen Sie sie zum Kochen.
  5. Bereiten Sie sterile Einmachgläser vor und füllen Sie sie mit der heißen Marmelade.
  6. Prozessieren Sie die Gläser in einem Wasserbad für 10 Minuten.
  7. Lagern Sie die Gläser an einem kühlen, dunklen Ort.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 150kcalCarbohydrates: 35gProtein: 1gSodium: 1mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin C: 40mgCalcium: 1mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Gewürze sparsam zu verwenden und die Gläser gut zu sterilizieren.

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