Wasche den grünen Spargel gründlich, entferne die holzigen Enden und schneide ihn in Stücke von 3-4 cm. Bereite einen großen Topf mit gesalzenem Wasser vor.

Bringe das gesalzene Wasser zum Kochen und gib die Pasta hinein. Koche sie al dente, etwa 8-10 Minuten.

Erhitze in einer Pfanne einen Esslöffel Olivenöl und brate die Garnelen 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und durchgegart sind.

Brate die vorbereiteten Spargelstücke etwa 5 Minuten lang im verbleibenden Öl an, bis sie zart sind. Füge den Knoblauch hinzu und brate kurz an.

Gieße die Sahne in die Pfanne mit dem Spargel und lasse sie kurz aufköcheln. Rühre den Parmesan ein, bis die Sauce cremig ist.

Füge die Garnelen zurück in die Pfanne, mische sie mit der Sauce und gib die gekochte Pasta dazu. Ein Spritzer Zitronensaft harmonisiert die Aromen.

Schmecke mit Salz, Pfeffer und optionalen Chiliflocken ab. Serviere heiß, garniert mit Parmesan und frischer Petersilie.