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Pecan-Pie-Käsekuchen-Riegel

Pecan-Pie-Käsekuchen-Riegel für jede Gelegenheit

Diese Pecan-Pie-Käsekuchen-Riegel sind eine köstliche Mischung aus cremigem Käsekuchen und nussigem Pecan-Pie, ideal für jedes Dessertbuffet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 50 minutes
Servings: 12 Riegel
Course: Nachtisch
Cuisine: American
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Graham Crackers fein zerdrückt
  • 100 g Zucker Hauszucker
  • 100 g Ungesalzene Butter geschmolzen
Für die Käsekuchenfüllung
  • 500 g Frischkäse Zimmertemperatur
  • 3 Stück Eier groß
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt rein
Für das Pecan-Topping
  • 150 g Brauner Zucker hell oder dunkel
  • 120 ml Maissirup
  • 100 ml Schlagsahne
  • 1 Prise Salz koscher oder Tafelsalz
  • 150 g Hacken Sie Pecannüsse oder Walnüsse/Mandeln

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backform 33x23 cm
  • Handmixer
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backform mit Backpapier auslegen.
  2. Kruste aus zerbröselten Graham-Crackern, Zucker und geschmolzener Butter herstellen und gleichmäßig in der Backform verteilen.
  3. Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt aufschlagen bis die Mischung glatt ist und über die Kruste gießen.
  4. Braunen Zucker, Maissirup, Schlagsahne, Butter und Salz erhitzen und zum Kochen bringen, dann Pecannüsse einrühren und abkühlen lassen.
  5. Die Backform in den Ofen stellen und 35 Minuten backen.
  6. Nach dem Backen abkühlen lassen und dann mindestens 4 Stunden kühlen.
  7. In Riegel schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 8IUVitamin C: 2mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notes

Für die besten Ergebnisse Frischkäse bei Zimmertemperatur verwenden und die Füllung nicht übermixen.

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