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Pistazien-Cranberry-Chia-Riegel

Pistazien-Cranberry-Chia-Riegel für gesunden Genuss

Köstliche und nährstoffreiche Pistazien-Cranberry-Chia-Riegel, perfekt für einen gesunden Genuss ohne raffinierten Zucker.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 12 Riegel
Course: Frühstück
Cuisine: Gesunde Snacks
Calories: 160
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Riegel
  • 200 g Haferflocken Verwende herkömmliche Haferflocken für die optimale Textur.
  • 12 Stück Medjool-Datteln In warmem Wasser einweichen, um sie geschmeidiger zu machen.
  • 100 g Pistazien Kann durch andere Nüsse ersetzt werden.
  • 100 g Getrocknete Cranberries Wähle ungesüßte Varianten für eine gesündere Option.
  • 50 g Chia-Samen Nährstoffreich und enthalten gesunde Omega-3-Fettsäuren.
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup Verwende Ahornsirup für die vegane Version.
  • 50 g Mandelbutter Kann durch andere Nuss- oder Samenbutter ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwende reinen Extrakt für die besten Ergebnisse.
  • 1 Prise Salz Hebt die Süße hervor und intensiviert die Aromen.

Equipment

  • Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gib die Haferflocken in eine Küchenmaschine und püriere sie, bis sie eine grobe Mehlkonsistenz erreichen.
  2. Füge die Medjool-Datteln, Pistazien, Mandelbutter, Honig (oder Ahornsirup), Vanilleextrakt, Chia-Samen und eine Prise Salz hinzu und mixe alles für 1-2 Minuten.
  3. Gib die getrockneten Cranberries hinzu und pulsiere die Küchenmaschine ein paar Mal, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
  4. Lege eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus und übertrage die Mischung in die Form.
  5. Drücke die Mischung mit der Rückseite eines Löffels fest an, bis sie gleichmäßig verteilt ist.
  6. Stelle die Backform in den Kühlschrank und lasse die Mischung 1-2 Stunden fest werden.
  7. Nimm die Form aus dem Kühlschrank und schneide die Mischung in gleichmäßige Riegel oder Quadrate.
  8. Optional: Dekoriere die Riegel mit geschmolzener Zartbitterschokolade oder gehackten Pistazien.
  9. Bewahre die Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 160kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gPotassium: 200mgFiber: 4gSugar: 8gCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Diese Riegel bleiben bis zu 10 Tage frisch und können auch bis zu 3 Monate eingefroren werden.

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