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Pistaziencreme-Kekse

Pistaziencreme-Kekse: Süße Genussmomente erleben

Entdecke die leckeren Pistaziencreme-Kekse, eine süße Umarmung mit nussigem Geschmack und cremiger Füllung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Pistazienkerne geröstet
  • 250 g Mehl kann durch Mandelmehl ersetzt werden
  • 150 g Zucker brauner Zucker empfohlen
  • 125 g Butter weich, für vegane Option Kokosöl verwenden
  • 1 Stück Ei oder Leinsamen-Ei für vegane Option
  • 1 TL Backpulver frisch
  • 1 Prise Salz grobes Meersalz empfohlen
Für die Füllung
  • 100 g Cremige Füllung kann mit zusätzlicher Pistaziencreme angereichert werden
  • 100 g Schokoladenstückchen dunkle Schokolade empfohlen
Topping-Idee
  • 50 g Zusätzliche Pistazien für den Crunch

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Eiskugelheber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
  2. Butter und Zucker cremig schlagen.
  3. Ei hinzufügen und gut mixen.
  4. Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel mischen.
  5. Trockene Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung dazugeben und vorsichtig umrühren.
  6. Nüsse und Schokolade unterheben.
  7. Teig portionieren und auf das Backblech setzen.
  8. Kekse 10-12 Minuten backen.
  9. Kekse 5 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Für eine längere Haltbarkeit im Kühlschrank oder Gefrierschrank lagern.

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