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Putenhackfleisch-Reisbowls mit Bang Bang Sauce

Putenhackfleisch-Reisbowls mit Bang Bang Sauce genießen

Entdecke die köstlichen Putenhackfleisch-Reisbowls mit Bang Bang Sauce – eine schnelle und gesunde Lösung für dein Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Bowls
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Putenhackfleisch
  • 500 g Putenhackfleisch oder gemahlenes Hähnchen oder Rindfleisch
  • 2 EL Olivenöl oder Rapsöl/Avocadoöl
  • 1 Zwiebel (gewürfelt) oder Schalotten
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) frisch ist am besten
Für die Gewürze
  • 1 TL Chilipulver oder Paprika
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel oder Koriander
  • 1 TL Geräuchertes Paprikapulver oder einfaches Paprikapulver
  • nach Belieben Salz & schwarzer Pfeffer
Für die Bowls
  • 300 g Gekochter weißer Reis oder brauner Reis/Blumenkohlreis
  • 2 Karotten gerieben oder andere Gemüse
  • 200 g roter Kohl oder andere Gemüse
  • 1 Stück Avocado (in Scheiben) oder Hummus
  • 2 Stangen Frühlingszwiebeln
  • 1 Bund Koriander (gehackt) oder Petersilie
Für die Bang Bang Sauce
  • 100 g Mayonnaise oder vegane Mayo
  • 2 EL süße Chilisauce oder Honig
  • 1 TL Sriracha nach Geschmack
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 EL Reisessig oder Apfelessig

Equipment

  • Große Pfanne
  • Schüssel
  • Kochlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl, bis es schimmert.
  2. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie etwa 3 Minuten lang an.
  3. Incorporiere das Putenhackfleisch und koche, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
  4. Streue Chili-, Kreuzkümmel- und geräuchertes Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer über das Fleisch.
  5. In einer kleinen Schüssel verrühre Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha, Honig und Reisessig, bis die Mischung cremig ist.
  6. Teile den gekochten Reis gleichmäßig auf die Servierschalen auf.
  7. Schichte das gebratene Putenhackfleisch, die geriebenen Karotten und den roten Kohl sowie die Avocado gleichmäßig über den Reis.
  8. Träufle die Bang Bang Sauce gleichmäßig über jede Bowl.
  9. Garnieren die Bowls mit frischen, geschnittenen Frühlingszwiebeln und gehacktem Koriander.

Nutrition

Serving: 1BowlCalories: 500kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Bereite die Bang Bang Sauce kurz vor dem Servieren zu, um die Frische zu bewahren.

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