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Radieschen- und Gurkensalat

Radieschen- und Gurkensalat mit frischem Dill

Ein erfrischender Radieschen- und Gurkensalat, ideal für den Frühling, gesund und köstlich.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Salatzutaten
  • 2 Stück Persian-Gurken sorgen für einen erfrischenden Crunch
  • 8 stück Radieschen rote Sorten wie Cherry Belle
  • 1 Bund Frischer Dill nach Geschmack anpassbar
  • 1 Bund Frischer Schnittlauch milde Zwiebelnoten
Dressing
  • 2 EL Grobkörniger Senf leicht würziger Geschmack
  • 1 EL Honig oder Agavendicksaft für eine vegane Option

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Gurken und Radieschen waschen, Gurken in dünne Scheiben und Radieschen in feine Scheiben schneiden. Dill und Schnittlauch hacken.
  2. Salat mischen: In einer großen Schüssel Gurkenscheiben, Radieschenscheiben, Dill und Schnittlauch kombinieren.
  3. Vinaigrette zubereiten: Senf und Honig in einer Schüssel verrühren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
  4. Salat kombinieren: Vinaigrette über den Salat gießen und gut vermengen.
  5. Kühlen: Salat abdecken und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  6. Servieren: Salat in einer schönen Schüssel anrichten und genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Verwenden Sie die frischesten Zutaten für den besten Geschmack. Den Salat nicht bei Zimmertemperatur aufbewahren.

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