Ingredients
Equipment
Method
Zubereitungsschritte
- Koche die Ramen-Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit kochendem Wasser für 3-5 Minuten.
- Verrühre die Eier zusammen mit dem frisch geriebenen Parmesan in einer separaten Schüssel.
- Brate den gewürfelten Bacon oder Pancetta in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze für 5-7 Minuten, bis er knusprig ist.
- Mische die heißen Ramen-Nudeln mit dem Bacon in der Pfanne für 1-2 Minuten.
- Nehme die Pfanne vom Herd und füge die Eimischung hinzu, rühre gut um.
- Verfeinere mit schwarzem Pfeffer und Chiliflocken, mische nochmals gut und serviere sofort.
Nutrition
Notes
Die Ramen Carbonara sollte sofort serviert werden, um die cremige Konsistenz zu erhalten.