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Räucherlachs-Crostini

Räucherlachs-Crostini für elegante Appetizer

Entdecke das elegante Rezept für Räucherlachs-Crostini - perfekt für festliche Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 9 minutes
Total Time 29 minutes
Servings: 30 Crostini
Course: Best Recipes
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für Crostini
  • 1 Stück Baguette frisch, für Crostini
  • 1 Sprühstoß Olivenöl-Spray alternativ Olivenöl mit Pinsel
  • 200 g Frischkäse weich
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 2 EL frischer Dill oder nach Geschmack
  • 1 Zehe Knoblauch zerdrückt
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 300 g Räucherlachs kalt, für Dekoration
  • optional Kapern für Topping
  • nach Bedarf frischer Dill (zum Garnieren)

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
  2. Schneide das Baguette in 0,5 bis 1,5 cm dicke Scheiben.
  3. Spray beide Seiten der Baguettes leicht mit Olivenöl ein und backe sie für etwa 9 Minuten.
  4. Mische in einer Schüssel den Frischkäse mit Dill, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer.
  5. Fülle die Mischung in einen Spritzbeutel für einfaches Ausbringen.
  6. Belege jede Crostini-Scheibe mit einer Scheibe Räucherlachs.
  7. Garnieren mit der Frischkäsemischung, optional Kapern und frischem Dill.

Nutrition

Serving: 1CrostiniCalories: 100kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Die Crostini sollten frisch serviert werden, um Knusprigkeit zu gewährleisten.

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