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Räucherlachs Gurkensalat

Räucherlachs Gurkensalat für frische Sommermomente

Ein erfrischender und proteinreicher Räucherlachs Gurkensalat, perfekt für heiße Sommertage.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 200 g Räucherlachs Wähle eine weniger salzige Variante.
  • 1 stück Gurke Frisch und fest wählen.
  • 1 stück rote Zwiebel Menge je nach Vorliebe anpassen.
  • 150 g Naturjoghurt Kann durch griechischen oder pflanzlichen Joghurt ersetzt werden.
  • 2 EL Zitronensaft Frischer Zitronensaft ist am besten.
  • 2 EL frischer Dill Andere Kräuter sind optional.
  • 2 EL Kapern Optional, aber empfohlen.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Schneidemesser
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Vorbereitung
  1. Gurken und Zwiebeln schneiden.
  2. Joghurt-Dressing anrühren.
  3. Zutaten vermengen.
  4. Salat anrichten.
  5. Räucherlachs hinzufügen.
  6. Mit Kapern und Gewürzen abschmecken.
  7. Kühl servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 16gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Der Salat kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleibt 2 Tage frisch.

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