Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- In einer kleinen Schüssel die Erdnussbutter, den Reisessig, den Limettensaft, die Sojasauce, den Ahornsirup, das geröstete Sesamöl und das Wasser gut vermengen, bis eine cremige und glatte Sauce entsteht.
- Kochen Sie die Vermicelli-Reisnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit kochendem Wasser für 3–5 Minuten. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
- Richten Sie alle Zutaten für die Rindfleischfrühlingsrollen an, schneiden Sie das Rinderhackfleisch, das Gemüse und die Kräuter in dünne Streifen.
- Tauchen Sie ein Frühlingsrollenteigblatt für etwa 10 Sekunden in warmes Wasser, bis es weich und biegsam ist, und platzieren Sie es auf einer sauberen Arbeitsfläche.
- Legen Sie ein Blatt Butter-Salat, gefolgt von einer Portion der vermicelli Reisnudeln, gewürztem Rinderhackfleisch und Gemüse auf das Teigblatt.
- Falten Sie den unteren Rand des Teigblatts über die Füllung und rollen Sie das Blatt eng auf, um die Füllung sicher zu umhüllen.
- Anrichten Sie die Rindfleischfrühlingsrollen auf einer Servierplatte und servieren Sie die würzige Erdnuss-Limettensauce dazu.
Nutrition
Notes
Genießen Sie die bunten, frischen Rindfleischfrühlingsrollen mit der köstlichen Sauce.