Go Back
–+ servings
Rosen- und Pistazien-Cupcakes

Rosen- und Pistazien-Cupcakes für jeden Anlass

Diese Rosen- und Pistazien-Cupcakes vereinen blumige und nussige Aromen zu einem einzigartigen Genuss.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 18 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 3 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Nachtisch
Cuisine: Türkisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl oder glutenfreie Mehlmischung
  • 125 g Ungesalzene Butter oder pflanzliche Butter für vegan
  • 150 g Zucker oder Kokoszucker
  • 3 Stück Große Eier oder Leinsamen-Eier für vegan
  • 120 ml Vollmilch oder Mandeln- oder Hafermilch
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Mandelextrakt
  • 1 TL Rosenwasser sparsam verwenden
  • 1 TL Backpulver frisch
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Fein gehackte Pistazien geröstete Pistazien verwenden
Für das Frosting
  • 200 g Puderzucker oder Zuckeralternative
  • 1 TL Rosa Lebensmittelfarbe optional
  • 30 g Essbare Rosenblätter zur Garnierung

Equipment

  • Muffinform
  • Rührschüssel
  • Handmixer oder Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
  2. Butter und Zucker in einer großen Rührschüssel cremig schlagen.
  3. Eier einzeln hinzufügen und gut mixen.
  4. Mehl, Backpulver, Salz und Pistazien in einer separaten Schüssel vermengen.
  5. Trockene Mischung sanft unter die feuchten Zutaten rühren.
  6. Milch, Vanilleextrakt und Rosenwasser hinzufügen und gut vermischen.
  7. Rosa Lebensmittelfarbe einmischen, wenn gewünscht.
  8. Teig in die Muffinform füllen und etwa 2/3 voll machen.
  9. Für 18 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  10. Cupcakes in der Form kurz abkühlen lassen und dann auf ein Gitterrost setzen.
  11. Für das Frosting Butter und Puderzucker aufschlagen und Rosenwasser und Lebensmittelfarbe hinzufügen.
  12. Cupcakes mit Frosting dekorieren und mit Pistazien und Rosenblättern garnieren.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, den Teig nicht zu übermixen und frische Zutaten zu verwenden, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!