Bringt in einem mittelgroßen Topf die Milch und die Schlagsahne bei mittelhoher Hitze zum Kochen. Rührt gelegentlich um, um ein Anbrennen zu verhindern. Dies dauert etwa 5 Minuten.

Reduziert die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und gebt den Zucker sowie die weißen Schokoladenstückchen in die heiße Mischung. Rührt kräftig mit einem Schneebesen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.

Nehmt den Topf vom Herd und fügt den Vanilleextrakt und die rote Lebensmittelfarbe hinzu. Rührt gründlich um, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist.

Ladet die heiße Schokolade vorsichtig in Teegläser oder Becher und garniert sie nach Wunsch mit Schlagsahne, Marshmallows und zerkleinerten Pfefferminzstückchen.