In einer großen Schüssel die roten Samt-Kuchenkrümel mit dem weichen Frischkäse und dem Vanilleextrakt vermengen. Mit einem Löffel oder den Händen gut durchkneten, bis eine weiche, formbare Masse entsteht.

Mit einem kleinen Ausstecher oder einem Löffel kleine Portionen der Mischung entnehmen und zu runden Bällen rollen. Die geformten Pralinen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Die geformten Rote Samtpralinen für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie fester werden.

Die weiße Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel oder einem Wasserbad schmelzen.

Nehme jede gekühlte Praline und tauche sie vorsichtig in die geschmolzene Schokolade. Lass die überschüssige Schokolade abtropfen.

Setze die beschichteten Rote Samtpralinen wieder auf das Blech und stelle sie für weitere 20-30 Minuten in den Kühlschrank.