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Bananenbrot-Brownies

Saftige Bananenbrot-Brownies mit Nuss-Frosting

Diese Bananenbrot-Brownies kombinieren das Beste aus Bananenbrot und Brownies, gekrönt mit nussigem Frosting. Ein unwiderstehliches Dessert!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Zucker
  • 200 g Sauerrahm
  • 100 g Butter weich
  • 2 Stück Eier
  • 3 Stück Reife Bananen zerdrückt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 250 g Weißes Mehl
  • 1 TL Backsoda
  • 100 g Gehackte Walnüsse optional
Für das Frosting
  • 100 g Braune Butter
  • 200 g Puderzucker
  • 2 EL Milch nach Bedarf

Equipment

  • Backofen
  • Backform
  • Mischschüssel
  • Topf
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Backofen auf 190 °C vor. Bereiten Sie eine 15x10 Zoll große Backform vor.
  2. In einer großen Schüssel schlagen Sie Zucker, Sauerrahm, weiche Butter und Eier zusammen.
  3. In einer separaten Schüssel vermengen Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz.
  4. Falls gewünscht, rühren Sie nun die gehackten Walnüsse in den Teig.
  5. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform und backen Sie ihn für 20 bis 25 Minuten.
  6. Lassen Sie die Bananenbrot-Brownies nach dem Backen einige Minuten in der Form abkühlen.
  7. Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze und rühren Sie sie um, bis sie goldbraun ist.
  8. Fügen Sie Puderzucker, Vanille und Milch hinzu und schlagen Sie alles gut durch.
  9. Gießen Sie das vorbereitete Frosting über die warmen Bananenbrot-Brownies und verteilen Sie es gleichmäßig.
  10. Lassen Sie die Bananenbrot-Brownies im Blech vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 400IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie sehr reife Bananen und übermixen Sie den Teig nicht.

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