Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- In einer großen Rührschüssel die zimmerwarme Butter mit weißem und braunem Zucker mit einem Handmixer gut vermengen, bis die Mischung leicht und cremig ist (ca. 3-5 Minuten).
- Das Ei in die Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermengen, bis eine glatte, einheitliche Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Haferflocken, Backpulver, Salz und Zimt gut miteinander vermischen.
- Die trockene Mischung vorsichtig in die Butter-Ei-Mischung einfüllen und alles gerade so vermischen.
- Die Schokoladenstückchen hinzufügen und sanft unter den Teig mischen.
- Den Keksteig abdecken und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Nach der Kühlzeit kleine Teigkugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Kekse für 10-12 Minuten backen.
- Die Kekse für einige Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen.
Nutrition
Notes
Diese Kekse können mit Nüssen oder getrockneten Früchten variiert werden und sind sehr vielseitig.
