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Honighuhn

Saftiges Honighuhn für dein perfektes Sonntagsessen

Ein einfaches und schmackhaftes Honighuhn-Rezept, das an unbeschwerte Sonntage erinnert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Marinierzeit 3 hours
Total Time 4 hours 40 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 ganz Hähnchen Hauptzutat
  • 100 g Honig milder Honig wie Akazie
  • 50 ml Sojasauce für tiefe Geschmäcker
  • 30 ml Olivenöl verhindert das Ankleben
  • 3 zehen Knoblauch (gehackt) aromatische Note
  • 1 tl Ingwer (gerieben) bringt Frische
  • 1 tl Paprikapulver Gewürz
  • 1 tl Zimt für einen Hauch von Wärme
  • 1 zitronen Zitronensaft balanciert die Süße
  • nach Geschmack Salz grundlegendes Gewürz
  • nach Geschmack Pfeffer grundlegendes Gewürz
  • einige Rosmarin für die Füllung
  • 1 stück Zwiebel für die Füllung

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Küchentuch
  • Frischhaltefolie
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Honighuhn
  1. Das Hähnchen 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen und gründlich reinigen.
  2. In einer Schüssel Honig, Sojasauce, Olivenöl, Knoblauch, Ingwer, Paprikapulver, Zimt und Zitronensaft vermischen.
  3. Das Hähnchen von innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Rosmarin und Zwiebeln füllen.
  4. Das Hähnchen mit Frischhaltefolie abdecken und für 2-3 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  5. Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen, Hähnchen in eine Form legen und für 40 Minuten braten.
  6. Nach 40 Minuten das Hähnchen wenden und die Temperatur auf 200 °C erhöhen, weitere 30-35 Minuten braten.
  7. Das Hähnchen 10 Minuten ruhen lassen und die Sauce zubereiten.
  8. Das Honighuhn aufschneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, das Hähnchen gut abzutrocknen und ausreichend Zeit zum Marinieren einzuberechnen.

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