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Sojasoße Hähnchen mit Reis

Saftiges Sojasoße Hähnchen mit Reis im Reiskocher

Ein einfaches, aromatisches Rezept für Sojasoße Hähnchen mit Reis, perfekt für Familienfeiern und geschäftige Wochentage.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 1 Ganzes Hähnchen (2,5 lbs) Achte darauf, dass es in den Reiskocher passt.
  • 1 Esslöffel Frischer Ingwer Frisch ist besser als getrocknet.
  • 4 Zehen Knoblauch Frische Knoblauchzehen liefern die besten Ergebnisse.
  • 3 Stängel Grüne Zwiebeln Ideal zum Garnieren.
Für die Marinade
  • 1/2 Tasse Hellsojasauce Verwende natriumarme Variante für weniger Salz.
  • 1/4 Tasse Dunkle Sojasauce Sparsam verwenden.
  • 2 Esslöffel Austernsauce Optional kann Hoisinsauce als vegetarischer Ersatz verwendet werden.
  • 1/4 Tasse Shaoxing Wein Trockener Sherry kann als Ersatz dienen.
  • 2 Esslöffel Honig Brauner Zucker ist ebenfalls eine gute Wahl.
  • 1 Teelöffel Weißer Pfeffer Schwarzer Pfeffer kann verwendet werden.
Für die Garnitur
  • 1 Esslöffel Sesam Samen Optionale Garnitur für zusätzlichen Crunch.

Equipment

  • Reiskocher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen gründlich unter kaltem Wasser abspülen und anschließend mit kochendem Wasser übergießen. Mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. In einer Schüssel hellsojasauce, dunkle sojasauce, austernsauce, Shaoxing Wein, Honig und weißen Pfeffer gut mischen.
  3. Die Marinade großzügig über das Hähnchen verteilen und gut einmassieren. Für 20-30 Minuten marinieren.
  4. Reiskocher vorbereiten, indem Ingwer, zerdrückten Knoblauch und gehackte grüne Zwiebeln in den Boden geben.
  5. Das marinierte Hähnchen auf die Aromaten im Reiskocher legen und restliche Marinade gleichmäßig darüber gießen.
  6. Den Reiskocher auf Standardmodus einstellen und das Hähnchen 45 Minuten bis 1 Stunde garen.
  7. Nach dem Garen einige Minuten im Reiskocher ruhen lassen, dann in Portionsstücke teilen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 1200mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 1.5mg

Notes

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für hektische Wochentage oder festliche Anlässe. Genieße die vielseitigen Möglichkeiten beim Servieren mit Reis oder Nudeln.

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