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Salsa Verde Eier

Salsa Verde Eier: Frühstück mit mexikanischem Flair

Salsa Verde Eier sind ein köstliches Frühstück mit würziger Sauce und frischen Zutaten, ideal für einen energischen Start in den Tag.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Salsa
  • 1 Tasse Salsa Verde selbstgemacht oder dünnflüssige gekaufte Variante
Für die Eier
  • 4 Stück Große Eier Hauptzutat für Protein
  • nach Geschmack TL Koshersalz verstärkt die Aromen
  • nach Geschmack TL Schwarzer Pfeffer für zusätzliche Würze
Für die Tortillas
  • 4 Stück Corn Tortillas als Basis für das Gericht
Für die Garnierung
  • 1 Stück Avocado in Scheiben schneiden
  • 100 g Feta-Käse zerbröckelt
  • nach Geschmack g Koriander frisch, zur Dekoration

Equipment

  • antihaftbeschichtete Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Gießen Sie die gewünschte Menge Salsa Verde in eine antihaftbeschichtete Pfanne und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze für 3-5 Minuten.
  2. Knacken Sie die großen Eier vorsichtig direkt in die köchelnde Salsa und decken Sie die Pfanne ab. Lassen Sie die Eier 4-5 Minuten garen.
  3. Nehmen Sie den Deckel ab und würzen Sie die Eier mit Koshersalz und schwarzem Pfeffer.
  4. Schieben Sie die Eier zusammen mit der Salsa auf die warmen Tortillas und garnieren Sie nach Belieben.
  5. Servieren Sie die Salsa Verde Eier sofort und genießen Sie Ihr gesundes Frühstück.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 370mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und kann mit vielseitigen Toppings individuell gestaltet werden.

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