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Sch Spicy Schwarze Bohnen Hafer Burger Patties

Sch Spicy Schwarze Bohnen Hafer Burger Patties

Sch Spicy Schwarze Bohnen Hafer Burger Patties sind eine köstliche, proteinreiche und würzige Alternative zu herkömmlichen Burgern.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Patties
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Patties
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt
  • 1 Stück Paprika gewürfelt
  • 1 Stück Jalapeño gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 1 Dose Schwarze Bohnen abgetropft und gespült
  • 1 Tasse Schnelle Haferflocken Für bessere Bindung.
  • 2 Stück Große Eier oder 2 Flachseier für vegane Option.
  • 1 TL Gemahlenen Kreuzkümmel
  • 1 TL Chilipulver nach Geschmack
  • 1 TL Chipotle-Pulver
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Gemahlener Koriander
  • 2 EL Tomatenmark oder Ketchup
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer
Für die Sauce
  • 1 Stück Avocado
  • 1 Tasse Koriander optional
  • 2 EL Limettensaft oder Zitronensaft
Optionale Toppings
  • nach Belieben Jalapeño Havarti Käse
  • nach Belieben Mayo
  • nach Belieben Salat
  • nach Belieben Tomatenscheiben
  • nach Belieben rote Zwiebeln

Equipment

  • Pfanne
  • Mixer
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Gemüse anbraten und 5-6 Minuten sautieren.
  2. Angebratenes Gemüse in Mixer geben, restliche Zutaten hinzufügen und pürieren.
  3. Patties aus der Mischung formen (1/3 bis 1/2 Tasse groß).
  4. Patties auf Backblech legen, Ofen auf 190°C vorheizen und 12 Minuten backen.
  5. Optional: Patties auf dem Grill bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten pro Seite grillen.
  6. Für die Sauce Avocado, Koriander, Limettensaft und Gewürze pürieren.
  7. Patties mit Sauce und gewünschten Toppings servieren.

Nutrition

Serving: 1PattieCalories: 200kcalCarbohydrates: 28gProtein: 8gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 6gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Ideal für gesellige Runden oder Meal Prep. Patties bleiben im Kühlschrank bis zu 5 Tage frisch.

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