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Scharfer Grieche. Feta-Ajvar-Dip.

Scharfer Grieche Feta-Ajvar-Dip für jeden Anlass

Der Scharfe Grieche ist ein würziger Feta-Ajvar-Dip, ideal für jeden Anlass und erfreut deine Geschmacksnerven.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Dip
  • 2 Stück Knoblauchzehen sorgen für einen robusten, aromatischen Geschmack
  • 200 g Feta oder veganer Feta-Ersatz verleiht dem Dip eine cremige Textur
  • 150 g Naturjoghurt oder Sojajoghurt trägt zur cremigen Konsistenz bei
  • 100 g Frischkäse oder vegane Creme sorgt für eine glatte Textur
  • 100 g Ajvar bietet ein reichhaltiges, rauchiges Aroma
  • 1 EL Chilisoße oder nach Geschmack bringt die nötige Schärfe in den Dip
  • 1 TL Salz verstärkt den Gesamtgeschmack
Für die Garnierung (optional)
  • 2 EL Frische Kräuter wie Petersilie oder Dill
  • 1 TL Olivenöl zum Intensivieren der Aromen

Equipment

  • Thermomix

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zuerst die Knoblauchzehen schälen und in den Thermomix geben. Für 5 Sekunden auf Stufe 7 pürieren.
  2. Füge den Feta, den Naturjoghurt und den Frischkäse hinzu. Auch Ajvar beifügen und alles gut vermengen.
  3. Mische die Zutaten für 10 Sekunden auf Stufe 6, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  4. Würze mit Salz und Chili nach Geschmack. Gut vermischen.
  5. Übertrage den Dip in eine Servierschüssel und garniere mit frischen Kräutern und Olivenöl.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 8gProtein: 7gFat: 22gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Der Scharfe Grieche kann einen Tag im Voraus zubereitet werden, um die Aromen zu intensivieren.

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