Ofen vorheizen und Backform vorbereiten: Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und bereite eine 20 cm quadratische Backform vor, indem du sie mit etwas Butter einfettest.

Trockene Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel vermischst du Maismehl, weißes Mehl, Backpulver, Salz und Zucker.

Nasse Zutaten vorbereiten: In einer separaten Schüssel verrührst du Milch, Ei und geschmolzene Butter, bis die Mischung glatt ist.

Trockene und nasse Zutaten kombinieren: Gieße die nassen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und falte sie vorsichtig zusammen.

Jalapeños hinzufügen: Füge die fein gewürfelten Jalapeños zur Teigmischung hinzu und falte sie sanft unter.

Teig in die Backform geben: Gib den vorbereiteten Teig in die gefettete Backform und glätte die Oberfläche.

Backen: Backe das scharfe Jalapeño-Maisbrot für 20 bis 25 Minuten, bis es goldbraun ist.

Glasur vorbereiten: Mische Honig und Limettensaft in einer kleinen Schüssel.

Abkühlen lassen und servieren: Lasse das Brot für einige Minuten abkühlen und gieße die Glasur darüber.