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Scharfes Keto Koreanisches Rinderhackfleisch

Scharfes Keto Koreanisches Rinderhackfleisch Rezept

Scharfes Keto Koreanisches Rinderhackfleisch – ein schnelles, aromatisches Gericht für einen gesunden Lebensstil.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Koreanisch
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rinderhackfleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch Alternativ mageres Puten- oder Hähnchenhackfleisch verwenden.
  • 2 EL Gochujang Menge nach gewünschtem Schärfewert anpassen.
  • 2 EL Sojasauce Tamari für glutenfreie Alternative.
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch, fein gehackt.
  • 1 TL Ingwer Frisch, fein gehackt oder gepulvert.
  • 1 EL Sesamöl Für reichhaltigen Geschmack.
Für den Gurkensalat
  • 2 Stück Gurken Am besten persische oder englische Gurken.
  • 2 EL Reisessig Kann durch Apfelessig ersetzt werden.
  • 1 EL Sesamsamen Optional, für Garnierung.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Für Garnierung und Frische.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hacke den Knoblauch und den Ingwer fein und würfel die Gurken in kleine Stücke.
  2. Erhitze eine große Pfanne und brate das Rinderhackfleisch für etwa 5 Minuten, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
  3. Füge den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzu und koche für etwa 1 Minute, bis die Aromen freigesetzt werden.
  4. Reduziere die Hitze und füge Gochujang, Sojasauce und Sesamöl hinzu. Mische gut und lasse es 2-3 Minuten köcheln.
  5. Bereite den Gurkensalat in einer separaten Schüssel zu, indem du Gurken, Reisessig und Sesamsamen miteinander vermischst.
  6. Richte das Rinderhackfleisch auf einem Teller an und serviere den Gurkensalat dazu.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 380kcalCarbohydrates: 10gProtein: 32gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Frische Zutaten sind der Schlüssel zu diesem köstlichen Gericht. Experimentiere mit der Menge an Gochujang für die Schärfe.

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