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Scharfes Koreanisches BBQ-Hühnchen-Sandwich mit würzigem Slaw

Scharfes Koreanisches BBQ-Hühnchen-Sandwich mit Slaw

Ein köstliches scharfes Koreanisches BBQ-Hühnchen-Sandwich mit würzigem Slaw – perfekt für ein entspanntes Mittagessen oder ein lebhaftes Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Sandwiches
Course: Hähnchen
Cuisine: Koreanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stücke Hühnchenoberschenkel ohne Haut kann durch Hühnerbrust ersetzt werden
  • 2 EL Gochujang spicy koreanische Chilipaste
  • 2 EL Sojasauce oder Tamari für glutenfreie Variante
  • 1 EL Honig kann durch Ahornsirup ersetzt werden
  • 1 EL Reisessig oder Apfelessig
  • 1 EL Sesamöl bei Allergien vermeiden
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) kann durch frischen oder Pulver ersetzt werden
  • 1 EL Ingwer (gehackt) oder gemahlener Ingwer
  • 2 EL Pflanzenöl zum Braten
Für das Sandwich
  • 4 Stücke Hamburgerbrötchen Brioche oder Vollkorn
  • 4 EL Mayonnaise kann durch vegane Mayo ersetzt werden
  • 4 Blätter Salat oder andere Blattsalate
Für das Slaw
  • 2 Tassen Geraspelter Weißkohl oder Coleslaw-Mix
  • 1 Tasse Geraspelte Karotten oder Paprika
  • 4 Stangen Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch

Equipment

  • Große Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel vermischst du die Gochujang, Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer gut miteinander.
  2. Füge die Hühnchenoberschenkel in die Marinade und lasse sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  3. In einer separaten Schüssel kombinierst du den geraspelten Weißkohl, die gesrapgeten Karotten und die geschnittenen Frühlingszwiebeln.
  4. Erhitze etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne und brate die Hühnchenstücke 5–7 Minuten pro Seite.
  5. Röste die Hamburgerbrötchen in der gleichen Pfanne 1 Minute goldbraun.
  6. Verteile die Mayonnaise auf den Brötchen, füge den Salat, das Hühnchen und das Slaw hinzu, bevor du die obere Brötchenhälfte darauf setzt.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Das Rezept hebt die Aromen der koreanischen Küche hervor und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

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