Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und fügen Sie die Tagliatelle oder Farfalle hinzu. Lassen Sie die Pasta 8-10 Minuten kochen, bis sie al dente ist. Bevor Sie die Pasta abgießen, heben Sie eine Tasse Nudelwasser auf und lassen Sie die Pasta abtropfen.

Halbieren Sie während des Kochens der Pasta die Kirschtomaten und stellen Sie sie beiseite.

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zwei Esslöffel Olivenöl.

Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch in das heiße Öl und sautieren Sie ihn 1-2 Minuten lang, bis er duftet.

Geben Sie die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne und braten Sie sie 5-7 Minuten lang an.

Fügen Sie getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer zu den Tomaten hinzu und vermengen Sie alles gründlich.

Kombinieren Sie die abgetropfte Pasta mit der Tomatenmischung in der Pfanne und rühren Sie gut um.

Legen Sie die Burrata auf die heiße Pasta und lassen Sie sie leicht schmelzen.

Verteilen Sie frisches, gehacktes Basilikum über die Pasta, bevor Sie sie servieren.

Falls gewünscht, streuen Sie frisch geriebenen Parmesan über die Pasta.