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Cremige Paprika-Hähnchen

Schnelle gesunde Blechpfannen Garnelen-Fajitas für jeden Tag

Schnelle gesunde Blechpfannen-Garnelen-Fajitas, perfekt für stressige Wochentage, in weniger als 30 Minuten zubereitet.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350

Ingredients
  

Garnelen und Gemüse
  • 500 g Garnelen geschält und entdarmt
  • 2 EL Olivenöl zum Marinieren
  • 1 Paprika in dünne Streifen geschnitten
  • 1 Zwiebel in dünne Streifen geschnitten
  • 1 Zucchini in Scheiben geschnitten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Gewürze
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Kreuzkümmel
Für das Servieren
  • 4 Tortillas
  • frische Kräuter zum Garnieren
  • Limettensaft zum Würzen

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Garnelen vorbereiten: Schale und Darm entfernen, mit Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen und 10 Minuten marinieren.
  2. Gemüse schneiden: Paprika, Zwiebeln und Zucchini in Streifen bzw. Scheiben schneiden.
  3. Blechpfanne befüllen: Garnelen und Gemüse gleichmäßig darauf verteilen, mit Gewürzen bestreuen.
  4. Backen: Bei 200°C ca. 15 Minuten backen, bis Garnelen rosa und Gemüse weich ist.
  5. Servieren: Mit frischen Kräutern und Limettensaft in Tortillas warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 176mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 1200IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für zusätzlichen Geschmack können weitere Gemüsesorten hinzugefügt werden.

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