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Southwest Puten-Taco-Schalen

Schnelle Southwest Puten-Taco-Schalen für jeden Tag

Diese schnellen und gesunden Southwest Puten-Taco-Schalen sind ein perfektes Abendessen für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Abendessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Esslöffel Gemüseöl oder Olivenöl
  • 500 Gramm Putenhackfleisch (93% mager) kann auch durch Hühnchen oder Rindfleisch ersetzt werden
  • 1 rote Paprika, gewürfelt oder gelbe/grüne Paprika
  • 1 Paket hausgemachte Taco-Gewürzmischung oder eine gekaufte Mischung
  • 1 Dose Ro-Tel gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis normale gewürfelte Tomaten sind eine milde Alternative
  • 400 Gramm schwarze Bohnen können durch Kidneybohnen oder Kichererbsen ersetzt werden
  • 250 Gramm gefriergetrockneter Mais frischer Mais kann ebenfalls verwendet werden
Für die Basis
  • 4 Tassen Cilantro-Limetten-Reis oder brauner Basmati-Reis

Equipment

  • Große Pfanne

Method
 

  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zwei Esslöffel Gemüseöl.
  2. Füge das Putenhackfleisch und die gewürfelte rote Paprika hinzu und brate alles für etwa 5-7 Minuten.
  3. Gieße überschüssiges Fett ab und füge die Taco-Gewürzmischung sowie die gewürfelten Tomaten hinzu.
  4. Decke die Pfanne ab, reduziere die Hitze auf niedrig und lasse die Mischung für etwa 10 Minuten köcheln.
  5. Gib die schwarzen Bohnen und den gefrorenen Mais hinzu und lasse alles für weitere 5 Minuten köcheln.
  6. Verteile den warmen Türken-Mix über dem Cilantro-Limetten-Reis und serviere.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 850mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 70mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Ideal für Meal Prep: Teile die Mischung in Behälter auf.

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