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No-Bake Käsekuchen

Schneller No-Bake Käsekuchen für jeden Anlass

Dieser No-Bake Käsekuchen ist eine einfache und köstliche Dessertvariante, die ohne Backen zubereitet wird und ideal für warme Sommertage ist.
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Prep Time 30 minutes
Ruhezeit 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für den Keksboden
  • 250 g Graham Cracker Krümel Es können auch glutenfreie Kekse verwendet werden.
  • 100 g Ungesalzene Butter geschmolzen, Kokosöl kann für eine milchfreie Variante genutzt werden.
Zutaten für die Füllung
  • 400 g Frischkäse weich, Zimmertemperatur
  • 100 g Zucker Puderzucker kann für eine feinere Mischung verwendet werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt verwende reinen Vanilleextrakt.
  • 300 ml Schlagsahne kalt, Kokoscreme kann als milchfreie Alternative verwendet werden.
Optionales Topping
  • 200 g Konservierte Früchte z. B. Kirsch- oder Heidelbeeren, frische Früchte oder Schlagsahne sind ebenfalls Alternativen.

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Glas-Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Vermische in einer kleinen Schüssel die Graham Cracker Krümel mit der geschmolzenen Butter und einem Esslöffel Zucker. Drücke die Mischung fest in den Boden einer Glas-Backform. Stelle die Form für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
  2. Gib den weichgecremten Frischkäse und den restlichen Zucker in eine große Schüssel. Verrühre alles mit einem Handmixer, bis die Masse glatt und klumpenfrei ist.
  3. Füge den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut. Gieße die kalte Schlagsahne in die Mischung und rühre jede Portion ein, bis die Füllung dick und fluffig ist.
  4. Gieße die Käsekuchenfüllung auf den gekühlten Keksboden, streiche die Oberfläche glatt und stelle die Form für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  5. Schneide den Käsekuchen in Stücke und serviere ihn mit deinem Lieblingsfruchtbelag.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 28gProtein: 4gFat: 22gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 60mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 0.5mg

Notes

Weiche Zutaten für die Füllung verwenden und nicht übermixen. Über Nacht ruhen lassen für besten Geschmack.

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