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Schoko Kirsch Käsekuchen

Schoko Kirsch Käsekuchen – Einfach und unwiderstehlich

Wer hätte gedacht, dass Schokolade und Kirschen so perfekt harmonieren können? Genießen Sie diesen Schoko Kirsch Käsekuchen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours 15 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Glutenfreies Mehl für glutenfreie Variante
  • 50 g Kakao oder Schokolade Dunkle Schokolade kann gegen Milchschokolade getauscht werden
  • 150 g Zucker
  • 125 g Butter oder Margarine
  • 3 Stück Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
Für die Füllung
  • 600 g Quark Frischkäse für eine cremosere Füllung
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 200 ml Milch
  • 100 g Zucker für die Füllung
  • 400 g Kirschen Gut abgetropft
  • 50 g Optional Schokostreusel
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Equipment

  • Springform
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Schneebesen

Method
 

Teigzubereitung
  1. Mehl, Kakao, Zucker, Butter, Eier und Backpulver in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
  2. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und glatt streichen.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25-30 Minuten backen.
Füllung zubereiten
  1. In einer Schüssel Quark, Vanillepuddingpulver, Milch und Zucker vermengen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  2. Die gut abgetropften Kirschen vorsichtig unter die Quarkfüllung heben.
  3. Die Crème gleichmäßig auf dem abgekühlten Teig verteilen und glatt streichen.
  4. Den Kuchen bei 180°C für weitere 25-30 Minuten backen.
Abkühlung
  1. Den Schoko Kirsch Käsekuchen vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  2. Vor dem Servieren nach Belieben mit Schokostreuseln garnieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 380kcalCarbohydrates: 42gProtein: 8gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 75mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Für eine noch cremigere Füllung, verwenden Sie Quark mit hohem Fettgehalt. Achten Sie darauf, die Kirschen gut abzutropfen, um eine zu flüssige Füllung zu vermeiden.

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