Erhitze die Erdnussbutter in der Mikrowelle für etwa 30 Sekunden, bis sie leicht warm und cremig ist. Vermische sie anschließend gründlich mit Puderzucker und gemahlenem Zimt in einer Schüssel. Forme kleine Portionen und setze sie auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Blech. Diese Füllungen kommen für mindestens eine Stunde in den Gefrierschrank, damit sie fest werden.

Sichere Sie sich eine große Schüssel und siebe das Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz zusammen. Mischen Sie gründlich, sodass keine Klumpen zurückbleiben.

In einer anderen großen Schüssel schmelze die ungesalzene Butter in der Mikrowelle, bis sie vollständig flüssig ist. Füge den braunen Zucker, weißen Zucker, Vanilleextrakt und die Raumtemperatur-Eier hinzu. Verwende einen Handmixer, um alles für etwa 2-3 Minuten zu einer glatten und cremigen Masse zu verquirlen.

Gib nun langsam die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten und rühre vorsichtig mit einem Holzlöffel, bis sich alles gut vermischt hat. Falte dann die halb süßen Schokoladenstückchen ein.

Sobald der Teig gekühlt ist, nimm eine Portion Teig und forme eine Kugel. Drücke dann eine gefrorene Erdnussbutterfüllung in die Mitte der Teigkugel und forme den Teig darum.

Heize den Backofen auf 175°C vor. Backe die Kekse für 13-15 Minuten, bis sie am Rand fest, aber in der Mitte noch leicht weich sind.

Lass die Kekse nach dem Backen etwa 5 Minuten auf dem Blech ruhen, bevor du sie auf ein Kuchengitter umsetzt.