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Schokoladen-Haselnuss-Crunch-Kekse

Schokoladen-Haselnuss-Crunch-Kekse ganz einfach machen

Diese Schokoladen-Haselnuss-Crunch-Kekse sind der Inbegriff von Gemütlichkeit und Genuss.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden
  • 30 g Kakaopulver ungesüßt für das beste Ergebnis
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 100 g Ungesalzene Butter kann durch vegane Butter ersetzt werden
  • 100 g Zucker
  • 50 g Brauner Zucker
  • 1 Ei oder Leinsamen-Ei für vegane Variante
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 150 g Geröstete Haselnüsse auch durch Pekannüsse oder Mandeln ersetzbar
Für die Schokoladenglasur
  • 150 g Halbbitterschokolade oder Milchschokolade für süßere Variante
  • 1 TL Kokosöl optional

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Eiskugelportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. Rösten Sie die Haselnüsse für 10-12 Minuten und lassen Sie sie abkühlen.
  2. Mischen Sie Weizenmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.
  3. Schlagen Sie die Butter mit Zucker und braunem Zucker, bis sie fluffig ist.
  4. Fügen Sie Ei und Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie gut. Dann die trockenen Zutaten hinzufügen.
  5. Formen Sie Keksteig-Kugeln und drücken Sie sie leicht flach auf ein Backblech.
  6. Backen Sie die Kekse für 10-12 Minuten, bis die Ränder fest sind.
  7. Schmelzen Sie die Schokolade mit Kokosöl und tauchen Sie die Kekse zur Hälfte hinein.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Lagern Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter für maximale Frische.

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