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Violet Gerver

Schokoladen-Himbeer-Pie-Riegel: Ein Genuss für Schokoladenliebhaber!

Schokoladen-Himbeer-Pie-Riegel sind ein köstlicher Genuss für Schokoladenliebhaber, der die perfekte Kombination aus Schokolade und frischen Himbeeren bietet.
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Prep Time 1 hour 20 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 12 Riegel
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 200 g Butterkekse
  • 100 g geschmolzene Butter
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g frische Himbeeren
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Eier
  • Eine Prise Salz

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine rechteckige Backform (ca. 20 x 30 cm) mit Backpapier auslegen.
  2. Die Butterkekse in einer Küchenmaschine fein zermahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in der Backform verteilen und fest andrücken.
  3. Die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
  4. In einer Schüssel Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut verrühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und alles gut vermischen.
  5. Die geschmolzene Schokolade unter die Frischkäsemasse heben, bis alles gut vermischt ist.
  6. Die Himbeeren gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und die Schokoladen-Frischkäse-Mischung darüber gießen.
  7. Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
  8. In Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 220kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 6gCholesterol: 50mgSodium: 150mgFiber: 1gSugar: 10g

Notes

  • Für eine fruchtigere Variante können Sie zusätzlich Erdbeeren oder Blaubeeren verwenden.
  • Statt Zartbitterschokolade kann auch Vollmilchschokolade verwendet werden, um die Süße zu erhöhen.

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