Go Back
–+ servings
Schwarze Garnele

Schwarze Garnele: Schnelles One-Pan Rezept

Das Rezept für schwarze Garnelen bietet einen köstlichen, schnellen Genuss für die ganze Familie.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: New Orleans
Calories: 190
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Gewürzmischung
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver Substitution: Verwenden Sie normales Paprikapulver für einen milderen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Chili Pulver Substitution: Cayennepfeffer für zusätzliche Schärfe.
  • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung Hinweis: Frische Kräuter können das Gericht noch frischer machen.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Substitution: Frischer Knoblauch ist möglich, aber die Menge anpassen.
  • ½ Teelöffel rote Pfefferflocken Hinweis: Weglassen, wenn eine mildere Variante bevorzugt wird.
  • ¼ Teelöffel Salz nach Geschmack Hinweis: Nach diätetischen Bedürfnissen anpassen.
Für die Garnelen
  • 680 g rohe Garnelen (geschält und entdarmt) Substitution: Garnelen können durch andere Meeresfrüchte wie Jakobsmuscheln oder festen Fisch ersetzt werden.
Für das Kochen
  • 2 Esslöffel Olivenöl, geteilt Hinweis: Avocadoöl kann für einen höheren Rauchpunkt verwendet werden.
Für die Garnitur
  • Zitronenscheiben Hinweis: Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie können ebenfalls als Garnitur verwendet werden.

Equipment

  • große Schüssel
  • gusseiserne Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gewürzmischung vorbereiten: Mischen Sie in einer großen Schüssel das geräucherte Paprikapulver, Chili-Pulver, italienische Gewürzmischung, Knoblauchpulver, rote Pfefferflocken und Salz.
  2. Garnelen würzen: Fügen Sie die geschälten und entdarmten Garnelen sowie 1 Esslöffel Olivenöl zu den Gewürzen in der Schüssel hinzu und mischen Sie alles gründlich.
  3. Pfanne vorheizen: Heizen Sie eine große gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 3-4 Minuten vor.
  4. Öl hinzufügen und Garnelen anbraten: Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und fügen Sie die restlichen 1 Esslöffel Olivenöl in die heiße Pfanne hinzu.
  5. Garnelen braten: Braten Sie die Garnelen etwa 2 Minuten auf jeder Seite an, bis sie opak sind und eine schön schwarze Kruste gebildet haben.
  6. Anrichten und servieren: Garnieren Sie die schwarzen Garnelen mit Zitronenscheiben und frischem Basilikum oder Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 190kcalProtein: 26gFat: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 170mgSodium: 220mgPotassium: 300mgVitamin A: 250IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Genießen Sie die Zubereitung Ihrer schwarzen Garnelen und erleben Sie die Aromen, die Ihre Familie begeistern werden!

Tried this recipe?

Let us know how it was!